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10 Mar

Baratuco da Semana - Botequim à madrilenha

Hoje é dia de baratuco da semana. Conhece o Maripili? Maripili na Espanha é o diminutivo de Maria del Pilar, um nome muito comum por lá. Aqui em São Paulo o Maripili é um bar de tasca super bacana que fica ali em Santo Amaro, na Alexandre Dumas. O sotaque do lugar é todo madrilenho, fruto dos 10 anos em que Dario Taibo o dono da casa e filho de galegos morou na capital espanhola. Para começar a minha sugestão é pedir uma das duas sopas frias o "gazpacho" que é feito com tomates e azeite e o "arro blanco" que é feito com alho, uvas verdes e amêndoas. São receitas típicas da Andaluzia que eu adoro. A "tortilla de queijo" também é bem cremosa e de capotar. Ainda há clássicos da cozinha caseira espanhola, como as dobradinhas cozidas em uma salsa bem picante ou o "bacalhau à viscaína" que vem em um apurado molho de pimentões. Os preços são camaradas e vocês podem compartilhar tudo isso. Para acompanhar nada melhor que uma boa taça de vinho. Então, já sabe não precisa ir tão longe para dar um pulo em Madrid. Passa ali no Maripili é baratuco com espírito de bar madrilenho. Não perde essa movida!(Maripili: Rua Alexandre Dumas, 1152. Tel: 5181.4422).


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